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及时消除食品安全风险隐患
发布时间:2019-09-14      来源:biggzauto.com       点击量:1760

2019年1月23日至26日,为了在“两会”期间有效实施食品安全保障,确保代表和工作人员在会议期间的食品安全,金湾区食品药品监督管理局提前批准了干预措施。监督和深入宣传“两会”期间实现零食品安全事故的三大措施。

首先,提前介入以消除隐患。在会议前夕,区食品药品监督管理局与会议供餐单位签订了《重大活动餐饮服务食品安全承诺书》,严格按照每个饲养单位提供的菜单安全审查,进行食品安全检查,重点是食品储存和加工,以及员工的健康状况。餐具清洗消毒,烹饪加工,食品加工环境卫生,食品样品保留等,对发现问题的饲养单位,提出整改意见,并督促其整改到位,消除潜在风险食品安全风险及时。会议期间,对16个饲养单位进行了检查,并发布了2个监督意见。

第二是全面监督和严格监督。会议期间,该局派出食品安全监督员对饲养单位进行全程监督,全面监督加工各个环节,重点加强对食品加工,食品保鲜等关键控制环节的动态监测。每天,每个喂食单位购买的蔬菜,食用油,肉类和水产品等食品材料都会被快速检查农药残留,二氧化硫,酸价等,ATP测试棒用于检测菌落。的餐具,以确保餐具的成分和食品安全。会议期间,区食品药品监督管理局派出68名工作人员,迅速检查了160个水产品,家禽,肉类,蔬菜和食用油。检查结果全部合格。

三是深入宣传,营造氛围。通过“金湾食品药品监督管理局”微信公众号,网站,电视台,报刊等多渠道开展食品安全宣传活动,并通过金湾区食品安全志愿服务队“两会”期间酒店住宿和周边分发食品安全知识手册,进一步加强食品经营者,代表和公民的食品安全意识。同时,大力推进“盘面行动”,切实提高公众的食品安全意识,倡导文明餐桌的行为,共同营造良好的食品安全氛围和依法治理社会,科学监督和全民参与。